Nghệ thuật ăn trưa bàn công việc

Ăn trưa xã giao là mỏ vàng của người thành công. Tuy nhiên không phải ai cũng biết mình phải làm gì để có một bữa trưa hoàn hảo với khách hàng. Nắm bắt được điều này, tác giả Robin Jay đã hoàn thành cuốn sách  “Nghệ thuật ăn trưa bàn công việc”. Đây là một cuốn sách tuyệt vời cho những con người chuyên nghiệp muốn xây dựng và duy trì những mối quan hệ lâu dài.

1. TẠI SAO BẠN KHÔNG NÊN ĂN TRƯA MỘT MÌNH?

Để xây dưng một mối quan hệ, bạn cần tìm hiểu thông tin về đối tác cũng như tạo sự thân thiện với họ. Trên phương diện này, không gì thuận lợi hơn bằng việc có một bữa ăn trưa cùng đối tác, những người luôn bận rộn và chỉ có khoảng thời gian ít ỏi trong ngày để thư giãn và thoải mái lắng nghe. Chỉ cần qua một bữa ăn, bạn có thể hiểu rõ về tính cách của người đối diện hoặc có cơ hội để trình bày một dự án với khả năng được chấp thuận cao. Vậy bạn cần thực hiện trình tự này ra sao?

2. LẦN ĐẦU TIÊN GẶP MẶT- CHÌA KHÓA CỦA SỰ THÀNH CÔNG!

Lần đầy tiên gặp gỡ  luôn để lại ấn tượng sâu sắc nhất. Vì vậy bạn cần chuẩn bị thật kỹ càng để mọi thứ đều nằm trong dự tính. Phong cách ăn mặc của bạn không nên quá cầu kì và đặc biệt, phải phù hợp với không gian bối cảnh của buổi gặp gỡ.

Làm thế nào để tiếp cận với một người chưa bao giờ biết bạn? Sau đây là một số cách đơn giản mà bạn có thể áp dụng:

- Qua giới thiệu: một mối quan hệ chung giữa hai người là tài sản vàng để bạn có thể được chấp thuận và có một cuộc hẹn lý tưởng với khách hàng.

- Qua việc cung cấp thông tin và dịch vụ cần thiết: Nếu bạn là một người xa lạ, bạn cần nghiên cứu trước khách hàng của bạn qua internet hoặc bất kỳ nguồn thông tin nào về họ và tìm kiếm những điểm chung cũng như những lợi ích mà mình có thể cung cấp cho họ.

- Chiến thuật người mẹ hiền: hãy  đến gặp khách hàng với một ít quà vặt, nhớ là phải đúng nhu cầu đấy. Điều này sẽ dễ dàng tạo thiện cảm với khách hàng và tạo cơ sở cho một mối quan hệ lâu dài.

3. LỰA CHỌN NHÀ HÀNG VÀ ĐƯA ĐÓN KHÁCH HÀNG RA SAO?

Việc đến tận nơi làm việc của khách hàng để đưa đón mang lại cho bạn nhiều lợi ích cho cả hai. Nếu như bạn muốn tạo sự ấn tượng, bạn có thể thuê một chiếc xe hàng hiệu hoặc một loại taxi cao cấp..

Hãy đặt chỗ trước trong mọi tình huống. Bạn sẽ rất khó xử và làm mất thời gian nếu nhà hàng hoặc chỗ ngồi của bạn không thích hợp.  Bạn nên chọn một nơi lịch sự, phục vụ chu đáo, âm thanh vừa phải, thực đơn đa dạng, thuận tiện cho việc đi lại. Bên cạnh đó, giá cả cần phải hợp lý cho cả bạn và khách hàng (điều này không có nghĩa là khách hàng phải trả tiền. Bạn chỉ cần đảm bảo giá cả phù hợp với tính cách của họ). Việc lựa chọn nhà hàng này yêu cầu bạn phải có hiểu biết và sắp xếp trước theo khu vực để dễ dàng xác định khi có dịp.

Một cách đơn giản để tạo ấn tượng cho khách hàng là bỏ ra một khoản chi phí nhỏ để tạo mối thân thiện với nhân viên và ông chủ nhà hàng đó. Một điều nữa bạn nên nhớ, thời điểm tuyệt vời nhất để hẹn khách hàng là vào khoảng giữa tuần.

4. BẠN NÊN LÀM GÌ TRONG LÚC ĂN?

Hãy để khách hàng chọn món trước. Tốt nhất bạn không nên gọi những thức ăn có thể dây bẩn và gây khó khăn cho việc giao tiếp khi đang dùng bữa. Bên cạnh đó, các cuộc điện thoại là điều tối kị, trừ những lúc khẩn cấp. Và khi dùng bữa, hãy kiểm soát tốc độ ăn uống của bạn sao cho phù hợp với khách hàng.

Bạn nên chọn những đề tài nói chuyện mà khách hàng ưa thích hoặc tạo nên sự tương đồng giữa đôi bên. Tuyệt đối nên tránh một số vấn đề dễ gây tranh cãi như chính trị tôn giáo, tình dục… Có thể thời gian ban đầu này là lúc bạn sẽ tìm kiếm được một vài thông tin đáng giá cho dự án sắp trình bày ngay sau đó.

Để bắt đầu giới thiệu dự án, bạn có thể đề nghị khách hàng. Điều này sẽ giúp bạn nhận được sự lắng nghe chủ động cũng như tiết kiệm thời gian cho khách hàng.

5. KẾT THÚC CUỘC HẸN RA SAO?

Hãy luôn là người trả tiền, nhanh chóng và kín đáo, tốt nhất là bằng thẻ tín dụng. Bạn có thể boa thêm cho nhân viên phục vụ để thể hiện sự hào phóng và lịch sự của mình.

Hãy để lại cho khách hàng một tin nhắn, một tấm thiệp hoặc cuộc gọi thể hiện sự biết ơn cũng như thiện cảm của bạn. Điều này sẽ khiến khách hàng cảm thấy thú vị và luôn muốn được gặp gỡ bạn trong các cuộc hẹn lần sau.

Mặc dù chỉ là một buổi ăn trưa nhưng để làm vừa lòng đối tác và đạt được những mục tiêu đưa ra thì bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng từng chi tiết. Ngoài những ý chính nêu trên cuốn sách còn hướng dẫn cặn kẽ những điều bạn nên và không nên làm trong một cuộc hẹn ăn trưa bàn công việc. Hãy đọc kĩ nó và làm theo chính xác những điều được học, bạn sẽ gặt hái thành công!